Comme nous, vous êtes un grand amateur de café ? Alors, vous devez certainement aimer le café à la chicorée ! Un goût exquis qu’on ne peut pas se passer. D’ailleurs, rien que l’odeur nous revigore et nous fait sentir vivre ! Mais, savez-vous comment faire un bon café chicorée ?
Commençons avec la méthode la plus simple
En effet, il existe différentes façons de préparer le café à la chicorée. Si vous n’aimez pas trop les longues préparations ou que vous n’en avez pas le temps, alors choisissez cette méthode. Pour vous éviter de faire le mélange vous-même, il vous suffit d’acheter directement du café chicorée déjà mélangé. Vous pouvez le faire sur votre vendeur en ligne habituel ou dans une grande surface. Tout ce que vous aurez à faire est donc d’infuser la solution dans de l’eau chaude. Cependant, il n’est pas certain que vous aimiez tout de suite le goût. Dans ce cas, vous devriez essayer différentes marques de production avant de trouver celui qui soit à votre goût. Ne vous inquiétez pas, choisir cette méthode ne fait pas de vous un paresseux.
Une façon de préparer le café chicorée pour un meilleur goût
Si vous avez des exigences particulières quant aux goûts de votre café, alors, vous devriez faire toutes les préparations vous-même. Donc, vous aurez besoin de grains de café, des racines de chicorée et une machine à café. D’abord, vos devez laver les racines de chicorée, les sécher avec la chaleur du soleil. Vous devez ensuite découper les racines de chicorée. Puis, faites cuire ces derniers dans le four à une température de 175 °C. Il faut qu’ils deviennent dorés avant de les sortir du four et les laisser refroidir. Pour terminer la préparation des racines de chicorée, vous devez les broyer dans un moulin à café.
La dernière étape de la préparation du café chicorée
Une fois les racines de chicorée préparées, vous pouvez les mélanger au café. Là, vous êtes totalement libre de choisir le rapport de quantité entre le café et la chicorée. Généralement, cette dernière doit être en plus grande quantité que le café. Cependant, tout dépend de votre goût et de votre préférence. Pour avoir une bonne infusion, vous pouvez utiliser une cafetière à piston ou bien une machine à café automatique.
Choisissez bien votre machine à café
Attention, le choix de la machine à café utilisée pour sa préparation a un impact sur le goût du café. En effet, une bonne machine permet d’extraire efficacement la saveur dans les grains. Ici, vous pouvez trouver une large gamme de machines à café de qualité. Néanmoins, pensez à ces différents critères pour bien choisir une cafetière.
- Le confort d’utilisation et son ergonomie
- Son design
- Son réservoir à grain
- Sa puissance
Les options comme la possibilité de la connecter à un Smartphone par exemple
